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柿饼、胡桃和无花果的米尔菲486日元。用糖粉葺着的吊柿的粘稠感,核桃的脆脆口感,用红葡萄酒煮的无花果的颗粒,可以享受各种各样的口感的一道菜。配有三明治的甜白巧克力和苦椒巧克力的搭配也非常出众。

无花果巧克力加纳什求肥包1个装(L号)648日元。被半干制成的鸟取产无花果。装在里面的加纳什巧克力,其特征是稍稍浓郁、香味浓郁。将其全部包裹起来的求肥稍微甜一点,在嘴里演奏出绝妙的和声。也非常适合冰镇的香槟和白葡萄酒。

浓茶布朗尼1瓶5瓶装1,620日元。使用宇治田原“矢野园”的优质抹茶和白巧克力烤制而成的布朗尼。一边在口中感受着浓厚抹茶的余韵,一边享受着加入了咕噜咕噜的玛卡达米亚坚果的口感。

拘泥于所有使用的素材,糕点师一个一个的素材,省去必要的东西以外的东西。通过这种“减法”,制作能最大限度地发挥食材本来的美味的点心。发布京都特有的“反映和之心的西式点心”。